-
Le Bourgogne blanc de cépage chardonnay,
raisin blanc aux grains vert doré, est un grand vin
blanc sec, fruité. Sa fraîcheur et sa vivacité
en font le compagnon idéal des fruits de mer, des
coquillages, et des escargots.
- Le Bourgogne
gris provenant d’un cépage pinot gris, raisin
rose à jus blanc, donne le vin typique de la région
de Joigny. Sa robe, couleur pelure d’oignon, fait entrer
le soleil dans vos plats et se marie parfaitement avec les repas
composés de grillades et de salades.
-
Le Bourgogne Rouge issu d’un pinot noir aux grains
rouges à jus blanc, rouge griotte, léger et
très gouleyant peut accompagner toutes sortes de
plats.
-
Le Ratafia : apéritif maison
élaboré avec du marc et du jus de raisin, il
séduira vos invités par son originalité.
-
Notre Perle de Vigne : vin effervescent brut
élaboré exclusivement à partir de
chardonnay, sera le compagnon idéal de tous les événements
que vous fêterez en famille ou avec vos amis.
Comment servir nos vins ?
Très
simplement à la bonne température et au bon moment
: les vins blancs et gris doivent être bus frais mais non
frappés, entre 10 et 14 degrés.
Les vins
rouges autour de 14-15 degrés.
Détendez-vous,
respirez, regardez,
sentez ce qu'il y a dans votre
verre, boire par petites gorgées et ....avec modération.
C'est tout.
Le plaisir est dans le goût, pas dans
la connaissance que vous avez, ou que vous n'avez pas, de la
science du vin.
Il vous est facile de l'apprécier
pleinement, en harmonie avec d'autres plaisirs, ceux de l'amitié,
des plats que vous préparez, des mets que l'on vous
sert.
Ajoutez un brin de fantaisie, un petit fond de
liberté et laissez libre cours à votre humeur. Cela
vaut bien des recettes, des doctrines et des conseils
avertis.
Un de vos amis arrive à l'improviste
? Débouchez le Bourgogne qu'il vous plaira. Vous vivrez un
moment inoubliable : celui du plaisir partagé !
|
